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“老磨坊”带你回到憨厚的旧韶光

2019-03-11 来历:临夏市文旅之声  记者:  点击数:

老 水 磨

记住小时候,每当新年都要劈柴、扫房、榨油、磨面。80年代曾经在西北各地通用着老水磨,在古河州大夏河两岸就有36盘各式老水磨,人们常用人背、担挑、驴驮、黄包车拉等方法把粮食运到磨坊,按先来后到次第顺次等候磨面。磨主担任检验你磨物的干湿和洁净规范,磨客(2~3人)担任打磨物、扫面、箩面、装面等环节,纯手工原生态的磨面可分为头掺、二掺、三掺面,净面、杂面、和田面,最终剩余的麸子(糠)能够抵磨主劳资。

时过境迁,跟着一体化电磨的运用,渐行渐远的老水磨,在特定的时空中成为代表人类天然和人文态势下的永久性历史档案,成为人生驿站中挥之不去的回忆。

临夏泥塑大师常天平教师用泥塑艺术复原老水磨的印记与回忆,激起对逝去年月的思念!

水磨是古代我国劳动人民才智的结晶。水磨磨坊又称:水磨房,由引水道、水轮、磨盘和磨轴等部分组成,它日夜旋转,磨面千斤,不光节约能源,并且是无污染的环保磨面东西。

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在我国农耕文明的历史长河中,沿河上游沿岸的每个村庄里,都有一渠清水沿田埂、绕村舍款款奔来。 接近水磨坊处水流加急,靠渠水冲力为动力,带动木轮引擎石磨昼夜不断工作。很早曾经修都江堰的李冰,发明晰水轮机后,就有了水磨,人们不再用石臼和旱磨(牛拉或人力推进的一种石磨)。水磨磨面时, 排在最前面的人家总会出一个人力协助正在磨面的这户人家,这条不成文的风俗想来非常有爱。 一户人家的口碑好坏也会从水磨房里传出,这儿也成为乡邻们最能沟通感情的当地。

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(配图均为常天平泥塑新著作《老水磨》)

你的回忆中还有哪些陈旧的劳动东西?

内容来历:临夏市文旅之声

图片:常天平 文字:马海燕

版权归原作者一切,文字有改动。

责任编辑:山桦

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