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临夏小伙在埃及:拼出一片新天地

2019-06-22 来源:中国临夏网-民族日报  记者:马瑞鹏  点击数:

 “努力努力再努力,尤其对于在国外务工的华人来说,除了努力,还要耐得住寂寞,禁得住诱惑;要珍惜时光,勤奋好学,持之以恒,锻炼自我;更要常怀感恩之心……”这是在埃及开罗经营餐厅8年之久的临夏县路盘乡杏树沟半坡社马志杰,给有意出国奋斗的人的谏言忠告。 

    2011年,凭着自己常年跟随父母在国内各地餐厅打工得来的经验和年轻人的血气方刚,马志杰和两位合伙人一起踏上了前路未知的旅途,来到埃及开罗开起了餐厅。时至今日,马志杰已成为家乡年轻创业者中的佼佼者,自己的家庭情况也从村里的“特困”成为现在的“小康”,餐厅员工也从“三人行”发展到了十人,其余员工都是埃及人,生意越做越好。

    家庭是我的全部

    在谈到现在取得的成就时,马志杰说:“做任何事情,尤其是在国外经商,最主要的就是坚持初心,永远不要忘记自己为什么来这里。” 

    八年前,马志杰的家庭情况在村里还处于中等偏下的水平,他一直和父母在江苏、无锡、南京等南方城市餐饮行业打工,并没有多少积蓄。2011年,马志杰的女儿患上了重症脑膜炎,落下了残疾。本来准备把几年打工存下的积蓄用到两个弟弟的婚事上,但因为女儿高昂的治疗费用,本就不富裕的生活又雪上加霜。作为家中长子,马志杰身上感受到了前所未有的压力。“你能体会到作为一个男人、一个父亲,看着孩子在病床上挣扎,却无能为力的感受吗?为了生活,年迈的父母还在跟你一起漂泊,我的愧疚、自责、无法言表。这个家是我的所有,为了家,我必须努力要改变一些东西”。 

    八年来,一批又一批创业者来了又走。八年来,马志杰依旧在埃及默默耕耘自己的梦想。闲暇时间,马志杰总是喜欢独自在店外望着天空,像小时候一样,数着一架又一架掠过头顶的飞机。只不过已经没有了那时的好奇,更多的是对家乡、家人的思念。 

    “虽然常年在外,我还是非常牵挂自己的家。听说临夏马上就要修铁路,还要修机场!别说老一辈人,我自己都不敢想这好事情能在我们这辈人身上实现。希望父老乡亲能趁着这大好机遇,早奔小康。”

    餐厅的发展得益于深厚的中埃友谊和广阔的埃及市场

    谈到在埃及经营餐厅的八年,马志杰感慨万千,他说:“除了我们自身的努力,这与埃及市场的广阔前景和中埃两国的深厚友谊是密不可分的。2014年12月和2015年9月,埃及总统塞西两次访问中国,2016年1月习近平主席访埃,中埃两国之间的高层互访增加了两国政府间的沟通,促进了两国间的经贸往来和民间交流。” 

    2014年埃及总统塞西访华时指出,埃及百废待兴,所有的投资机会都是切实的,“这也给了我们一条更为宽广的致富路”。“埃及市场很广阔,但是走出国门,记得有任何问题首先要找大使馆寻求帮助。驻埃使馆对每个国人都非常贴心,到了大使馆就像到了家一样,永远记得祖国是你坚强的后盾。其次是语言问题,一定要掌握好英语,交流不便带来的影响真的特别大,你都不知道顾客要点什么餐。再次要学习了解当地法律法规,具备一定的法律常识,通过正规渠道合法经营。刚到埃及时,因为没有考虑居住证问题,我们差点被当作偷渡者,在律师帮助下才得以正常生活营业。现在也正是一个好机遇,希望更多的父老乡亲能来到埃及创业。”

    改革开放和共建“一带一路”助力临夏饮食文化发展

    2018年,中国迎来改革开放40周年,马志杰说:“我们这代人有幸赶上了改革开放的好时代,才拥有了前所未有的发展机遇、广阔的发展平台。” 

    回忆起初到埃及时,马志杰说:“改革开放让越来越多的国人走出国门,让更多中国制造走向了世界,我亲眼见证了许多中国商品在埃及从无到有的过程。如果没有改革开放,甚至不会有今天埃及乃至非洲各国的商品大流通。” 

    经过在埃及这些年的摸爬滚打,马志杰对下一步有着深刻的思考。2013年习近平主席提出共建“一带一路”倡议,为埃及的复兴提供了重要契机。 

    “相比于其他国家,我们的餐饮在埃及还是比较受欢迎。有慕名而来的体验中国食文化的,也有中意常来的回头客。”马志杰认为,国内经营餐饮行业的模式完全可以借鉴,尤其是连锁经营不仅可以收获更大利益,同时也能巩固自己的餐饮品牌,让更多外国顾客了解、熟知临夏的饮食文化。

责任编辑:冯元鹏

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